19 januari 2017

Matpromenad i Soho

Idag tog jag lite ledigt från jobbet igen och gick på matpromenad tillsammans med Anette och Helen. Halv 11 var vi ett litet gäng som samlades utanför ett cafe och så tog den jättetrevliga guiden oss på en 2,5 timmes runda runt Soho med 5 stopp på olika matställen för att vi skulle få köpa lite smakrov. Hon berättade också lite om Sohos intressanta historia.
På väg mot det första matstoppet passerade vi en liten restaurang med det minnesvärda namnet Little Pitt:-) De lär ha den bästa Pulled porken dock.
Vi passerade också en chokladaffär med det inte alltför lättuttalade namnet Choccyvoccydoodah med helt fantastiska kreationer. Det finns också en cafe på övre våningen.
Vårt första matstopp var en shop som sålde grillade smörgåsar med olika fyllningar och främst då ost. Brödet som Melt Room använder är gjort på surdeg för att vara liiiite hälsosammare.
Grillad sandwich med tre ostar.
Därefter gick vi runt i området lite till tills vi kom till en sushirestaurang som hette Yoobi och som är Londons första temakeria som tar sin inspiration från brasiliansk mat (vi fick lära oss att det finns över 1 miljon japaner i Brasilien). Temaki är strutar av noriblad som fyllts med olika godsaker.
Efter att ha testat det japanskbrasilianska köket fortsatte vi till China Town där de som ville kunde prova på en ångad bulle som fyllts med kött. Jag hoppade den rätten för den är väldigt kolhydratrik och jag ville spara dem till dagens sista matstopp, den italienska glassaffären Gelupo som gör glass enligt säsong och årstid.
Det fanns ett stort block av mörkchoklad på säkert 20 kilo där man kunde skrapa av choklad och toppa glassen med. Alla chokladälskares dröm:-)
Jag, Anette och Helen stannade kvar på gelaterian ett tag för kaffe innan det var dags att åka hem var och en till sitt. Resten av kvällen har jag jobbat ifatt dagens projekt men det var det verkligen värt. Vädret visade sig dessutom från sin bästa sida med sol från en klarblå himmel även om det var kallt.

18 januari 2017

Petrus

Så var det lillördag igen men här blir det inget festande:-) Jag ska ta några timmar ledigt på morgonen och eftermiddagen och då får jag jobba in morgondagens deadlines ikväll istället.

Här kommer några bilder från gårdagens "finlunch" på Petrus som är en av Gordon Ramsays restauranger. Den här restaurangen har en michelinstjärna (trodde den hade tre men det är en annan).

Restaurangen ligger i stadsdelen Knightsbridge och innan det var dags att gå dit dödade jag en halv timme genom att gå runt på fina varuhuset Fortnum & Mason. Jag har aldrig sett en affär med så många försäljare, speciellt på smink- och parfymavdelningen. Det gick 5 försäljare på en kund så jag kan tänka mig att de slogs om att få betjäna för det blir ju tråkigt i längden att bara stå och hänga.

Jag hittade inget i varuhuset, tycker inte att 400 pund för en t-shirt är ett rimligt pris:-)

Jag hittade till restaurangen utan större problem och var först på plats, som vanligt, av mina kompisar.
När även Anette och Helen kommit fick vi var sin specialcocktail som innehöll Finlandiavodka (bra val:-), rabarberpuree och lite till.
Till våra cocktails fick vi var sin fritterad grej som jag inte vet vad den innehöll men god var den:-)
Vår förförrätt: jordärtskockveloute med brioche och tryffelost
Anettes och Helen beställde var sin av den här vackra skapelsen till förrätt: "Trädgårdssallad", Brie de Meaux (har jag berättat att restaurangen serverar fransk mat:-)) och vintergrönsaker.
Jag valde Foies gras-parfait, gröna bönor, senap och mandel. Jättegott!
Till förrätt valde både Anette och jag grillad kyckling (poussin), potatispure med tryffel, broccoli och sås. Den här rätten var också jättegod med kycklingen tillagad på tre olika sätt.
Efter huvudrätten fick vi en fantastiskt fräsch förefterrätt med limesorbet och limefluff.
Den här gången åt jag efterrätt eftersom jag ville prova på allt som en restaurang med michelinstjärna kan erbjuda. Dessutom är portionerna ganska små på sådana här ställen:-). Det fanns mörkchokladtårta på menyn så valet var enkelt. Den smakade verkligen mörkchoklad och var underbart smörig och krämig.
Efter efterrätten fick vi ännu en sötsur chokladskapelse innan måltiden avslutades med kaffe.
Vi var verkligen nöjda med maten och servicen och vi var de sista som lämnade restaurangen efter lunchbetjäningen. Ett extra plus att de inte försökte tvinga ut oss efter två timmar utan lät oss sitta kvar tills vi var klara samtidigt som de strök linnedukarna och satte fram glas och bestick på borden runtomkring oss inför kvällen:-)

16 januari 2017

Helgen som gick

Så är det måndag igen och en kall och lite regnig sådan. Hoppas ni hade en skön helg, min var kul med aktiviter båda dagarna.

På lördag gick jag både på Dance Fit på morgonen och Body Attack på eftermiddagen och på kvällen var det dags för säsongavslutning och prisutdelning för Steves bowls-klubb.

Steve fick två priser och måste upp och hämta dem framför alla andra vilket han inte tyckte var så kul men han klarade det galant:-)
Det blev många trofeer vid vårt bord tillslut.
Efter prisutdelning och fingermat a la engelsk stil med 50 shades of brown (jag fokuserade på korven, skinkan och ägghalvorna med majonnäs:-) blev det disko. Helt bra musik med mycet 80-talshits för att passa den äldre generationen tror jag. En cool gubbe i 80-årsåldern var extra aktiv på dansgolvet vare sig det var lugna låtar eller disco. Kul när man inte låter åldern håll tillbaka.
Naturligtvis hölls det även lotteri, som på alla fester som den här klubben håller:-) Tyvärr blev det ingen vinst den här gången:-(. Steve och jag sade tack och hej tog en Uber-taxi hem vid 12-tiden
Jag hade bestämt mig för att orka upp till Body Pump kl 10 och det gjorde jag även om jag kände mig ganska seg i början. Efter gymet hoppade jag i duschen, åt frukost och sedan var det dags att bege mig till en Gordon Ramsay-pub i Camden för Afternoon Tea tillsammans med ett gäng sweor och deras äkta hälfter.

Det finns inte mycket i en Afternoon Tea som hör till min LCHF-kost men jag åt iallafall sandwicharna och sconset eftersom jag var hungrig och smakade bara lite av det söta (som jag glömde fota). Jag undrar hur involverad Gordon Ramsay har varit i utvecklingen av deras Afternoon Tea för det var ok men det var också allt, servicen var också lite ojämn. Servicen vid vårt bord fungerade bra men vid bordet bredvid hade de ännu inte fått te när vi var inne på vår andra kanna:-)
Efter Afternoon Tea styrde vi kosan till The Roundhouse som är mycket berömt för sina musik- och andra evenemang. Roundhouse var tidigare en tågverkstad. Vi besökte stället för att se hip hop-showen Mad Hatter's Tea Party, baserad på sagan Alice i Underlandet och där en svensk dansare vid namn Tommy Franzén hade en av huvudrollerna. Varje plats var upptagen. Showen och musiken var fantastiskt bra, så mycket energi. Det är en show som jag skulle kunna se igen, så bra var den!
Efter showen fick vi träffa och mingla med Tommy och några av de andra dansarna över ett glas vin vilket var jättekul.

14 januari 2017

Snö och god gryta

Hej alla, hoppas att lördagen har börjat bra. Jag landade just i soffan efter dagens andra träningspass, Body Attack, det om något sätter igång svettproduktionen. Nu kan jag slappa några timmar innan det är dags att gå på Steves bowls-klubbs säsongavslutning. Jag tänker ta det ganska lugnt dock för jag vill gå på Body Pump kl. 10 på söndag och sedan blir det Afternoon Tea följt av hip hop-dansuppvisning. En kompis var och såg den ifjol och hon sa att den var fantastiskt bra.

Igår låtsades det snöa lite här i västra London (det snöade mer i östra London dagen före) men det blev mest snöblandat regn som försvann genast det föll på marken.
Igår gjorde jag en grymt god gryta med kycklinglårfiléer som ni måste prova.
Mustig kycklinggryta
4 pers.

Ca 500 g kycklinglårfiléer
150 g bacon
10 små schalottenlökar
ca 20 champinjoner
Smör till bryning
Salt och peppar
1/2 dl tomatpuré
3 vitlöksklyftor
1 msk timjan
5 lagerblad
2 dl rödvin
3 dl kycklingbuljong

Färsk persilja

Gör så här
1. Skär kycklingen och baconet i bitar. Skala lökarna. Ansa och halvera svampen.
2. Bryn kycklingen, salta och peppra. Tillsätt tomatpuré, vitlök, timjan och lagerblad, bryn några minuter till. Lägg sedan över i en gryta/kastrull och häll på vin och buljong. Låt sjuda under lock i ca 30 minuter.
3. Stek under tiden bacon, lök och svamp. Lägg det i grytan/kastrullen och låt koka i ytterligare 10 minuter.
4. Servera med mycket hackad persilja och blomkålsris eller blomkålsmos.

12 januari 2017

Mat och teater

Det har varit en våt dag i London idag och i de östra delarna verkar det ha snöat lite men inte här i väst. Jag har inte emot lite regn då och då om man kan sitta inne med tända ljus.

Idag kände jag mig lat när jag gick för att shoppa mat efter gymmet och köpte färdiga squashplattor som jag skulle använda till min lunch. Det är ju jättejobbigt att stå och skiva med osthyveln:-). De senaste månaderna har jag märkt att de stora matvaruaffärerna allt mer börjar ta in lågkolhydratalternativ och nuförtiden kan man köpa både dessa plattor, blomkålssris (ostekt), squashspagetti osv.
Det här var resultatet, otroligt goda squashrullar med fetaost och tomatsås. Ni får receptet här nedanför.
Ingredienser
(2 portioner)

Rullar
1 squash
1 msk olivolja eller smör
salt och svartpeppar
torkade örter
2 msk grön pesto
75 g fetaost

Tomatsås
1/2 gul lök
1 liten vitlöksklyfta
200 g konserverade tomater
1 tsk torkade kryddor
salt och svartpeppar
1 tsk honung (kan uteslutas)

Garnering
Pinjenötter

Gör så här
1. Sätt ugnen på 225 C
2. Skiva squashen i 1/2 cm tunna skivor. Stek skivorna någon minut på varje sida i fett så att de blir mjuka. Strö över salt, peppar och torkade örter. Lägg upp på ett fat.
3. Fördela pesto på varje squashskiva. Lägg på fetaost och rulla ihop. Lägg rullarna i en ugnsfast form.
4. TOMATSÅS: Skala och strimla lök, finhacka vitlök. Bryn lök och vitlök i stekpannan i smör/olivolja i några minuter. Blanda i tomater, örtkryddor och honung. Koka i ca 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
5. Häll tomatsåsen över squashrullarna. Toppa eventuellt med pinjenötter och gratinera i ugnen i ca 15 minuter. Servera till kött eller en sallad.

I tisdags var jag ännu en gång och såg komedin The Play That Goes Wrong, jag såg ju den för ett par år sedan. Den här gången var jag med Carina. Pjäsen var fortfarande bra men nu satt vi lite högre upp och man kände inte sig lika delaktig.

Så är det fredag imorgon igen, hääärligt. På lördag ska vi delta i Steves bowlklubbs årsavslutning och det blir både middag och prisutdelning. På söndag ska jag på Afternoon tea följt av en hip hop-dansuppvisning tillsammans med några sweor. Det är en svensk som regisserat dansföreställningen och den lär vara mycket bra.

10 januari 2017

En helg i Wiltshire i västra England

Igår kom vi hem från vår långhelg på den engelska landsbygden, närmare bestämt i en stad som hette Melksham.

Det krävdes två tåg (man kunde iallafall ta sig dit med tåg:-) för att ta sig dit. Först ett snabbtåg från Paddington till Swindon varifrån vi böt till rälsbuss (tror jag det kallades) till Melksham. Det såg ut som om bara loket kom när tåget anlände:-)
Vårt hotell, som var en gammal herrgård, hette Beechfield House och låg ca 20 min promenad från stationen. Även under regntung himmel så var herrgården vacker.
Utsikten från vårt hotellrum.
Vårt rum.
Steves favoritplats. Rummet var utrustat med allt man behövde och hela hotellet hade renoverats varsamt för att bevara husets charm.
På lördag tog vi tåget in till Bath som Steve aldrig besökt tidigare. Som varje stad med självaktning så fanns också en Hop on hop off-buss som jag insisterade på att ta. Man får en mycket bättre överblick över ett samhälle från de bussarna. Himlen var grå, precis som under hela helgen, men det varken regnade eller blåste så det gick bra att sitta under bar himmel.
Största delen av byggnaderna i stan, och i närområdet, är byggda av ljusbrun Batsh-sten.
Efter sightseeing och shopping (det finns massor av butiker i Bath) åt vi sen lunch på en fiskrestaurang.
Eftersom vi skulle äta middag på restaurangen på kvällen valde jag bara musslor men de var goda och STORA.
Medan vi åt fick vi en uppdatering av Busens matare (precis som varje dag). Förutom att Busen var väldigt sällskapssjuk så gick det ingen nöd på honom:-). Jag kan tänka mig att det är ganska kul att besöka Busen då han är så otroligt tacksam för att få sällskap, inget tryckande under sängen där inte:-)
Enligt recensioner på nätet skulle maten på hotellet vara något extra men nej, jag håller inte med. Förrätten var helt ok, soppa med krabbkött och avocadomousse.
Huvudrätten, pork belly, var dock en flopp (förutom de ugnsrostade grönsakerna). Jag som är bortskämd med Steves pork belly var inte alls nöjd. Köttet var segt (dvs. hade inte kokat tillräckligt länge i vätska), fettet som tuggummi (dvs. hade inte smält bort och gav mig äckelkänslor) och svålen var i princip obefintlig (den ska vara tjock och krispig). Dessutom var köttet helt smaklös, det smakade griskött som kokats i vatten utan kryddor. Att de täcks servera sånt?! Middagen blev inte heller roligare av ett gäng med fyra äldre kvinnor vid bordet bredvid som länge satt och pratade om släkt och bekanta som dött i olika sjukdomar, främst cancer. Är det verkligen ett lämpligt samtalsämne när man är på tjejweekend och ska ha kul?! Servicen var iallafall bra och det var så "fint" att man först fick sätta sig i baren med en drink tills de hämtade en till restaurangen, trots att vi bokat bord till en viss tid:-D
På söndag tog vi tåget till kommunens största stad Swindon men vi konstaterade snabbt att dit kommer vi aldrig att flytta om vi skulle få den galna idén att lämna London. Sån ful och ocharmig stad (särskilt i det gråa vädret). En ljusglimt var iallafall den fina designer outleten.

Vi hittade också en bra indisk restaurang, efter att ha misslyckats att lokalisera en vettig pub utan fyllon kl. 16:-). Restaurangen hade precis öppnat när vi kom dit så vi hade hela stället för oss själva. Killen som serverade oss var också restaurangens ägare. Han berättade stolt om sin restaurang, som bara varit öppen i 6 veckor, sin affärside och vad han gjort tidigare medan vi åt.

Jag beställde kyckling i grön curry (vilket man inte skulle tro när man ser rätten till vänster) samt grönsakscurry.
 När vi ätit tog vi tåget tillbaka till Melksham. Eftersom vi åt vår lunch så pass sent så stod vi oss utan middag och spenderade resten av kvällen på hotellet framför en av deras öppna spisar och delade på en flaska rödvin.

Igår kom vi hem igen till en mycket glad Busen. Han jamade exalterad när han hörde våra steg i trappan och sedan slutade han inte kurra på över en timme. Han brydde sig inte ens om maten vi gav honom, han ville bara vara nära oss. Vår lilla bebis:-)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...